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蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱

  • 日期:2019-08-13 20:05:42
  • 来源:互联网
  • 编辑:小TT
  • 阅读人数:782

今天先给大家看看,CC这次做了什么好看又好吃的~

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图1)

是卡通造型戚风蛋糕哦,是不是很可爱捏~

大的蛋糕体大家都知道是用专用模具做的,那可爱的小熊和小猪蛋糕是用什么模具呢?

答案就蛋壳!这个模具意想不到吧。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图2)

鸡蛋每个人家里都有的,因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋,所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜,而且还能利用。CC是不是太会过日子,太精打细算了呢。而且烤出来的蛋糕和模具做的一样,形状就是一个鸡蛋的模样,超级可爱哦,小朋友看到一定会非常喜欢,在上面用巧克力画出眼睛、嘴巴和鼻子,就可以完成一个小熊和小猪。

小小的鸡蛋壳,没有想到可以做模具用,大家可以多多发现身边的事物,利用也是一种环保的行为哦。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图3)

卡通戚风蛋糕

所需材料:蛋黄 3个、蛋清 3个、细砂糖40g、玉米油30g、牛奶 30g、低筋面粉 60g、黑巧克力 适量、白巧克力 适量、食用色素(黄色、棕色、粉色) 适量

制作方法

1、首先把鸡蛋清洗干净,擦干外壳,用剪刀的尖头对着鸡蛋尖的一头敲出一个洞,把鸡蛋倒出来,洞的大小最好比手指大,把蛋壳里面的白膜挖出来,再用水洗干净,烘干蛋壳备用。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图4)

2、蛋黄和玉米油先混合,用手动打蛋器搅拌均匀至乳化。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图5)

3、蛋黄乳化完全后加入牛奶,继续混合拌匀。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图6)

4、把过筛的低筋面粉倒入蛋黄糊中,混合均匀至无干粉状态。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图7)

5、蛋清的打发,蛋清用电动打蛋器打发至粗泡,加入2分之1细砂糖,继续搅拌至蛋白霜比较细腻的状态,出现纹路后加入剩下的糖,打发至小弯钩状态。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图8)

6、把3分之1的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图9)

7、蛋糕糊拌匀后倒入到剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图10)

8、取80g的蛋糕糊加入1滴黄色和1滴棕色的色素,拌匀,装入裱花袋备用。80g蛋糕糊不用调色。这是大蛋糕体的分量

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图11)

9、把调好色的蛋糕糊装入裱花袋。剩下的蛋糕糊分别调成黄色和粉色备用。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图12)

10、先挤一层薄的蛋糕糊在模具中。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图13)

11、再挤一层黄棕色的蛋糕糊。不断重复这一步骤。直到把模具装至7分满。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图14)

12、烤箱预热,上下火150度,中层烘烤30分钟左右。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图15)

13、把黄色、粉色面糊分别挤到蛋壳里,蛋壳放在纸杯里固定,约6分满,耳朵和手等配件挤在烘焙纸上。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图16)

14、上下火150度,中层烘烤15-20分钟左右。薄片的蛋糕片烤8-10分钟就可以先取出来。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图17)

15、巧克力隔热水融化备用。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图18)

16、蛋糕烤好后取出晾凉,剥去蛋壳。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图19)

17、用吸管在蛋糕片上压出耳朵和手。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图20)

18、用黑巧克力挤上眼睛、鼻子和眉毛,用白巧克力粘住耳朵和手。小猪造型也是这么做哦。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图21)

是不是超级可爱呢?蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩子最爱了。

蛋糕模具也能自己造,不花钱还环保,好看又好吃,小孩最爱(图22)

小贴士

1、蛋壳要烘干,白膜也要尽量清干净。这样烤出来的蛋糕才不会凹凸不平。

本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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