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1碗面粉, 2个鸡蛋, 教你在家炸油条, 不用一滴水, 外脆里嫩不油腻

  • 日期:2019-07-03 20:58:50
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:593

自从结婚之后,我一直跟爸妈生活在一起,感觉现在还像是一个没有长大的孩子一样,生活特别的幸福,因为平时老爸老妈帮我带孩子,早上还会给我准备一些非常美味可口的早餐,所以生活是没有任何压力的,我只需要安心的做自己喜欢的工作就好了。

1碗面粉, 2个鸡蛋, 教你在家炸油条, 不用一滴水, 外脆里嫩不油腻(图1)

1碗面粉, 2个鸡蛋, 教你在家炸油条, 不用一滴水, 外脆里嫩不油腻(图2)

老妈炸油条用到的方法非常简单,而且准备的食材也是非常普通的,平时只有老爸老妈还有我,我们三个人吃早餐,老公和小宝是不在家里吃饭的,所以老妈只准备一碗面粉,两个鸡蛋,一杯牛奶和少量的食用油,把这些都准备好了之后,先把鸡蛋液倒入碗中,加入少许食用盐搅拌均匀,倒入面粉里面,把牛奶倒入砂锅里面加热,加热至30度左右的时候关火,先往面粉里面倒入1/3。用筷子顺时针把它们搅拌成絮状,若是觉得比较干的话,再往里面倒入少量的热牛奶。

1碗面粉, 2个鸡蛋, 教你在家炸油条, 不用一滴水, 外脆里嫩不油腻(图3)

盖上保鲜膜,把面团放在一边发酵20分钟,等时间到了之后,把面团取出来放在案板上切成大小相同的几个小面团,把它们揉成细长条,两个摞在一起,用筷子在中间挤压一下,在锅里面倒入少许食用油,当油温达到5成热的时候,把面团放进去炸一下,当看到表面变成了金黄色,把它们捞出来控油,美味的油条就炸好了。

1碗面粉, 2个鸡蛋, 教你在家炸油条, 不用一滴水, 外脆里嫩不油腻(图4)

这就是老妈炸油条的方法,成本低味道好,而且不用一滴水,口感外脆里嫩,吃起来一点都不油腻,你学会了吗?

本文相关词条概念解析:

炸油条

油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。炸油条,主要材料为面粉、配料有食用油、盐、糖、酵母、食用碱等。

倒入

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网友评论

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从不多期望
从不多期望
五得利哪种面粉炸油条好?
2020-01-10 02:33 328
知足常乐常
知足常乐常
炸油条用哪种面粉比较好,高筋面粉还是低筋面粉?
2020-01-11 11:16 389

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