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天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次

  • 日期:2019-11-19 21:13:47
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
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天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次(图1)

天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次。记得小时候,每年到了冬季,我们老家农村里有几户做豆腐的家庭,就会开始洗黄豆,磨黄豆,做豆腐吃,自己留一些,剩余的就会卖给村里其它人家。他们不仅做豆腐,也做豆腐皮、腐竹等豆制品,每次做的时候,我们很多小孩子就围在旁边看,一会喝一碗热乎乎,香喷喷的豆浆,一会又能吃到一块最新鲜的豆腐。在小时候的记忆深处,这些都是最好的美食,现在回想起来还记忆犹新,不能忘怀。也是从那个时候开始,我就喜欢上了吃豆制品,也经常用它们做成各种各样的美味让家人吃。豆腐淀粉和蛋白质、铁、钙等物质的含量特别高,适合在冬季寒冷天吃。今天我用豆皮和香菜给家人凉拌了一道豆腐丝的美味,爽口清新,美味入口,味道很不错。这道菜我每年冬天,隔三差五会做给家人吃,妈妈夸赞,儿子喜欢,每次做一盘,一会就被家人来个底朝天。

天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次(图2)

这菜家家户户吃得起,清香味美营养好,低脂补钙,一周3次都不腻。豆腐皮有丰盛,蛋白质、氨基酸含量高,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。今天就来一个凉拌豆腐丝,口感丰富,又简单又好吃。豆腐皮的做法有很多种,很多人喜欢在吃火锅时点一盘豆腐皮吃,也有很多人用豆腐皮搭配黄瓜、洋葱等蔬菜热炒下饭。但我最喜欢用豆腐皮搭配香菜或者花生米凉拌吃,做法简单,经济实惠,又美味好吃,又节约时间,很适合工薪阶层家庭吃。现在我把这道“凉拌豆腐丝”的美味做法给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做给家人吃。

天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次(图3)

食材:豆腐皮1大张、香菜香葱几根、干辣椒5根、蒜3粒、半勺盐、2勺生抽、1勺香醋、少许糖和香油。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、将豆腐皮冲洗后切细丝。

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3、锅里烧开水后倒入切好的豆腐丝焯水,时间不要长捞出,凉开水中过一下。

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4、香葱香菜洗净切段待用。

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5、干辣椒切丝,蒜粒切末。

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6、豆腐丝,香葱香菜段放入一个大碗中。

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7、取一小碗,将半勺盐,2勺生抽,1勺香醋,少许糖,香油,放入碗中,搅至融化。

天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次(图10)

8、锅中倒入少许油,放入蒜末和辣椒丝进去,小火煸出香味。

天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次(图11)

9、趁热浇在葱段上,倒入调好的汁,拌匀即可。

天冷了,老人小孩多吃它,提高免疫力好消化,我隔三岔五就做一次(图12)

10、不到十分钟就能搞定的一道凉拌菜,味道清香有营养,1盘只要3块钱,开胃又补钙。

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本文相关词条概念解析:

免疫力

免疫力,指的是“免除疫疠”,也就是防治传染病的意思。从生物学上来讲,是指抵御疾病发展的能力。免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等);处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为,免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。用墨磐石可有效增强免疫力,饮食调理,多食用有益食品,特别是小孩,需多注意免疫力的增强。

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