男人爆笑图

冬天的理想就是吃羊肉。

  • 日期:2019-12-09 14:34:30
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:653

冬天的理想就是吃羊肉。(图1)

冬天的理想就是吃羊肉。

更爽的是这次不用自己做,我只负责吃!

在我的朋友里,我只承认管家做的红烧羊肉面比我做的好吃。羊肉刚煮上,在院子门口就能被香到打个激灵。

冬天的理想就是吃羊肉。(图2)

这回的亮点是煨面。面条一过碱水,还有点硬就捞出放进羊肉锅,慢慢煨软,每一根都吸饱汤汁,从肉到面都无比鲜美。

喝一口汤,带肉吃一口面,感觉再来十个冬天也不怕了。

结尾我写了一句话:

在人类的世界里。

因为有冬天的存在。

才会有羊汤、暖炉、桂花酒,和朋友。

红烧羊肉煨面

1、600g带皮羊腿肉切块,冷水入锅,煮沸焯水后捞出洗净备用。

冬天的理想就是吃羊肉。(图3)

2、3g花椒、4g桂皮、2g白芷、2个八角和4片香叶放入香料包扎口备用。

冬天的理想就是吃羊肉。(图4)

3、热锅冷油,先下4片姜、4瓣蒜和3段大葱爆香,再放入焯好水的羊肉翻炒片刻,倒入50g生抽、25g老抽、30g冰糖和15g料酒翻炒均匀。

冬天的理想就是吃羊肉。(图5)

4、锅中放入香料包和1.5L水,大火煮沸后转小火炖一个半小时。

冬天的理想就是吃羊肉。(图6)

5、羊肉快炖好前10分钟,另起一锅烧水,水沸后下面条,稍煮片刻,去除碱水后捞出。

冬天的理想就是吃羊肉。(图7)

6、开盖,取出香料包,放入面条小火煨3-5分钟左右。

冬天的理想就是吃羊肉。(图8)

7、关火,捞出面条放入碗中,放上羊肉块,淋入汤汁,撒些青蒜末。

冬天的理想就是吃羊肉。(图9)

红烧羊肉煨面完成!

冬天的理想就是吃羊肉。(图10)

冬天的理想就是吃羊肉。(图11)

冬天的理想就是吃羊肉。(图12)

冬天的理想就是吃羊肉。(图13)

皮弹嫩,肉酥软

冬天的理想就是吃羊肉。(图14)

一扯就脱骨~

冬天的理想就是吃羊肉。(图15)

吸足汤汁的面条特别咸鲜爽口

冬天的理想就是吃羊肉。(图16)

冬天的理想就是吃羊肉。(图17)

再教你做一壶

桂花酒

准备2L纯米酿、250g冰糖、250g丹桂花,用食品级消毒液清洁密封罐并擦干水分,以一层桂花一层冰糖的方式铺下,最后倒入纯米酿,密封好后放在阴凉处静待1-2个月。

冬天的理想就是吃羊肉。(图18)

冬天的理想就是吃羊肉。(图19)

冬天的理想就是吃羊肉。(图20)

因为有冬天的存在。

才会有羊汤、暖炉、桂花酒,和…朋友

本文相关词条概念解析:

羊肉

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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