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蒙古人到底有多会吃羊肉呢,虽然做法奇葩却一点也不会浪费,看了成品之后保证让你口水直流

  • 日期:2020-01-14 19:13:49
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:735

吃、会吃、怎么吃是现在的人们在追求吃的形式上的一门学问。而美食就是现在的人们在专注于吃后的最大追求。以前的人讲究吃饱,现在的人讲究吃好,这个吃好最主要的不是说吃的营养多好,最主要的是要过足嘴瘾。美食最基本的讲究就是色香味俱全,听起来容易做起来难,再加上众口难调,所以美食才会成为大家生活的追求之一。不过在一些人眼里,他们对于人们对美食的热烈追捧是十分不理解的,因为他们认为美食就是一种看起来好看、闻起来好闻、吃起来比一般食物好吃的食物,并没有特别之处,如果花大价钱去吃未免有点得不偿失。但是有些人就会对此进行反驳了,因为美食本身就是一种讲究看起来好看、闻起来好闻、吃起来比一般食物好吃的食物,美食注重的是给人带来的心情上的愉悦以及生活上的享受,而不是要从中获取什么实在的利益。今天,就让小编带你一起去街头寻找究竟还有什么美食能够叫我们食指大动,而这些美食背后又有哪些故事吧!

蒙古人有多会吃羊肉? 做法奇葩却一点也不浪费, 看了成品口水直流

羊肉绝对是我们经常吃到的一种美食了。我们中国最好的羊来自于蒙古,而最好吃的羊肉也绝对是蒙古人做出来。那么地道的蒙古人是怎么吃羊呢,蒙古人到底有多会吃羊肉呢?

蒙古人到底有多会吃羊肉呢,虽然做法奇葩却一点也不会浪费,看了成品之后保证让你口水直流(图1)

我们吃羊的时候一般会选择烤羊腿,烤羊排,或者羊肉汤,去饭店里还能够吃到葱爆羊肉这道美食。但是来到蒙古之后,大家会发现羊肉的做法简直是千奇百怪,五花八门。我们经常见到的烤全羊只是蒙古人吃羊肉的一种最简单的方式。今天和大家介绍一种蒙古人吃羊肉最奇葩的方式,虽然做法奇葩却一点也不会浪费,看了成品之后保证让你口水直流。

蒙古人到底有多会吃羊肉呢,虽然做法奇葩却一点也不会浪费,看了成品之后保证让你口水直流(图2)

宰杀活羊的时候,我们都会选择开膛破肚。但是蒙古人不同,他们直接把羊头砍掉,从羊的脖子处把羊肉和羊骨头一点点的抽出来。这是一个技术活,没有相当的经验很难做到。本以为这会耗费大量的时间,却不曾想到蒙古兄弟三下五除二的就抽出了羊肉和羊骨。

蒙古人到底有多会吃羊肉呢,虽然做法奇葩却一点也不会浪费,看了成品之后保证让你口水直流(图3)

羊肉和羊骨头被抽出之后先是需要清洗一下,会被切成一小块一小块的。这个时候蒙古兄弟准备了很多胡萝卜,土豆,洋葱等一系列调味的食材。接下来最让人意想不到的事情发生了,蒙古兄弟先是把一小部分切碎的羊肉放了羊皮里面,接着又在这些羊肉上面平铺了一层胡萝卜和土豆等食材,接着又压上了很多石头。就这样一层一层的往羊皮里面铺,直到把整个羊皮塞满。塞满之后,蒙古兄弟用铁丝把羊皮切口捆了一个结实,直接放到火上去烤。

蒙古人到底有多会吃羊肉呢,虽然做法奇葩却一点也不会浪费,看了成品之后保证让你口水直流(图4)

等烤熟之后切开羊皮的那一瞬间,无数的人流下了口水,味道简直太香了。在这里有的朋友可能会好奇,为什么要放石头呢?这是为了让羊皮里面的各种食材能够受热均匀,不至于有的地方糊了,有的地方还没熟。这种最奇葩的吃羊方式大家一定要去蒙古品尝一下,超赞的。

蒙古人到底有多会吃羊肉呢,虽然做法奇葩却一点也不会浪费,看了成品之后保证让你口水直流(图5)

“品尝”过这么多美食之后,大家是否找到自己心中那个向往的天堂呢?又有哪些想法可以说一说呢?美食是人们对生活的追求,是人们热爱生活的一种表现,如果说一个人连对吃都失去了兴趣,那么这个人必然是不幸福的吧。所以一定要爱美食爱生活哟~

本文相关词条概念解析:

羊肉

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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