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鸡爪煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式,你知道它有哪些营养吗,可以提高免疫力,女性朋友有空一定要多烧着吃

  • 日期:2020-01-16 17:27:07
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:156

冬天女性要想身体好少生病就多吃点以下食物,可以提高免疫力,营养又滋补,女性朋友有空一定要多烧着吃。

鸡爪煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式,你知道它有哪些营养吗,可以提高免疫力,女性朋友有空一定要多烧着吃(图1)

它就爪,鸡爪,就是指鸡的脚爪。说到鸡爪大家一定都不陌生吧。平时也是经常可以吃饭的食物,炒着吃,炸着吃,炖汤吃都可以。鸡爪的营养价值非常高,那么吃了这么多年的鸡爪,你知道它有哪些营养吗?

首先鸡爪含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,鸡爪中的胶原蛋白质在烹调过程中可成明胶,这种物质可以很好的改善机体皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

鸡爪煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式,你知道它有哪些营养吗,可以提高免疫力,女性朋友有空一定要多烧着吃(图2)

鸡爪中含有大量的矿物质,尤其是以钙质和铁质的含量最高,鸡爪煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式,食用鸡爪汤能为机体补充大量的钙质和铁质,对预防骨质疏松都有很大的功效。

营养吃法:红烧鸡爪

食材:鸡爪、葱、姜、干辣椒、八角、盐、冰糖、料酒、味精、十三香、食用油

鸡爪煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式,你知道它有哪些营养吗,可以提高免疫力,女性朋友有空一定要多烧着吃(图3)

做法:

1.鸡爪去指甲,焯水捞出控干水分,葱切段,姜切片,干辣椒切段。

2.锅里放油,下入冰糖,炒糖色炒到鸡爪微黄,放入葱姜八角干辣椒炒出香味。

3.加入老抽、生抽、料酒,加入适量水烧开,放盐、十三香再次烧开。

4.中小火十五到二十分钟大火收汁即可,出锅前放点味精调味。

本文相关词条概念解析:

鸡爪

鸡爪,也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。其多皮、筋,胶质大,常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在南方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。

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