男人爆笑图

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选

  • 日期:2020-07-10 23:12:51
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:377

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图1)

花蛤极易熟,几分钟就能搞定,但滋味鲜美,跟嗑瓜子似的,得劲又过瘾。

花蛤粉丝是夏日最常吃的快手汤,粉丝的滑爽,加上几粒鲜美的蛤蜊提鲜。

几分钟就煮好,但汤汁鲜美丰腴,是夏日开胃菜肴的不二之选。

花 蛤 粉 丝

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图2)

1、准备食材:香葱丁 5克 蚝油 8克 生抽 15克 白糖 3克

醋 7克 辣椒丁 10克 花蛤 200克 粉丝 100克

姜片 5片 蒜泥 8克 料酒 4克

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图3)

2、花蛤在盐水中浸泡3个小时

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图4)

3、粉丝用热水浸泡10分钟

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图5)

4、将花蛤洗净

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图6)

5、蒜末、辣椒、姜片、料酒、耗油、醋、白糖、10毫升清水倒入容器中调成酱汁

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图7)

6、石锅底部铺上一层铝箔纸

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图8)

7、将粉丝放在铝箔纸上在底部铺平

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图9)

8、舀6克调制好的酱料淋在粉丝上

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图10)

9、粉丝上铺上一层花蛤

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图11)

10、把剩下的汁淋在花蛤上

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图12)

11、倒入600毫升清水

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图13)

12、铺上一层铝箔纸,盖上锅盖

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图14)

13、用中大火煮15分钟左右

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图15)

14、撒上葱花

在斗门开很多,将花蛤洗净,是夏日开胃菜肴的不二之选(图16)

敲黑板

花蛤买的时候挑那种微微张开壳的,或者用手拨动一下,会动的就是活的

如何去沙:将花蛤泡入水中,加少许食盐,待蛤蜊张口,搅拌一下,换水,反复几次即可

蛤蜊本身自带咸味,出锅前最好先尝一下,根据个人口味决定加不加盐

锡箔纸尽量要选择厚一些,且可塑性强的,这样煮的时候不容易破。我只用了一层,也妥妥的。如果你实在觉得没有安全感,那就直接用两层锡箔纸,这样比较保险。

本文相关词条概念解析:

斗门

斗门县位于广东省南部,珠江三角洲西南角。总面积806平方千米。总人口31万人(2003年)。斗门县辖5个镇(井岸、白蕉、干务、斗门、莲洲)。斗门县属亚热带季风区,夏长冬短,夏少酷热,冬少严寒,雨热同季,干湿季分明,雨量充沛,全年降雨量在1898至2293毫米之间,雨季从4月至9月,10月至次年3月为干季;年平均气温为21.8°,最热月份在7月,最高温度约33°C;最冷月份在一月,最低温度约5°C;斗门县偶受台风影响,每年2次,每次2天,最大风力10级左右。

网友评论

提交评论

网站申明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。